ayam pandan..n lontong...

Assalamualaikum...huiiii bukan saja berabuk neh... tp dah basi agaknyer rendang kat bawah tu...
bulan2 ni memng sebok giler pasal tengah uruskan kes pindah umah ...pastu kejer mlm plak...dapur memng tak berasap ler.. harap kan hr minggu byk lak open house ngn kenduri lagi...
pas 24hb nanti insylh buleh ler bersilat semula kat dapur baru.. rindunyer nk masak2... yg ader ni pun minggu lepas nyer... tingin nk mkn ayam pandan ni.. ambik kat Myr.. memng sedap... meng semerbak bau pandan nyer...



besar gabak synyer lidi tuh..kehkeh


sedapnyer tak terkata.. thanks utk che' iza yer.. minta izin C&P sini ye.. sbb nanti nk wat lagi...

Bahan-bahan ( 3-4 org )
1/2 ekor ayam (1kg)
* 3 biji bawang merah
* 3 ulas bawang putih
* 1/2 inci halia
* 1/2 inci kunyit
* 1/2 inci lengkuas
* 2 batang serai
* 1 sk ketumbar
* 1 sk jintan manis
* 15 biji cili padi ( pedas ikut suka )
2 sb santan pekat (optional)
1 sb madu
garam, gula dan pak aji ikut secukup rasa
daun pandan
Ayam dibersihkan dan dipotong kecil-kecil.

Cara2
Tumbuk semua bahan bertanda*. Gaul bahan tumbuk dgn ayam, madu, santan, garam, gula dan pak aji.
Buat poket dgn daun pandan dan masukkan ayam dlm poket tu.
Balut ayam dgn daun pandan. Cara bungkus ala-ala buat ketupat palas.
Cucuk ayam yg telah siap dibungkus dgn lidi supaya ayam tak terkeluar
potong lebihan hujung daun supaya kemas.
Siap bungkus, goreng hingga golden brown dgn api sederhana.

pastu tingin gak nk mkn lontong...tp rsnyer lontong sy ni terlebih kunyit , jd kuning semcmmm jer...but nice ler...

rsnyer pas ni mungkin mkn ms gak nk muncul.. munkin selepas 24 baru leh citer masak2 plak.. tp kunjung mengunjung dapur org tetap.. dilakukan...n cerita hatiku pun akan di updated klau sempat...

ok ler doakan prosses perpindahan ni berjalan lancar yer...