jgn malu2 click yer..my nuffnang

Glitter Text
Make your own Glitter Graphics

Wednesday, May 18, 2011

sayur asam keladi..

Selamat mlm...xkan dah tido dah kut... jgn ler cmtu..sblum tido meh arr layan menu kiter ni...ini smlm punyer...patutnyer publish smlm tp ntah naper..TM wat hal plak...xleh on tenet..tepon semua senyap jer...padahal tghr tu dah siap msak berkobar2 ni tertonggeng2 ambik gmbr..dr dlm umah smpai ke luar..skli on pc asyik ler cannot be diplay jer...nyapah aiii cm ginie...ptg jer mls dah ler... mlm byk hal plak..so smpai hr baru sempat publish..tp masih ader sket...asyik panas kan..hmmm makin sedap plak bila asam lagi kembg,...

menu kiter, sayur asam keladi... jiran yg baik2 ati ni...blik dr pasar dibeli nyer batang keladi..dia kasi kiter 2 ikat...dpt ler buat periuk sederhana kecik tu..alhmdlh..merasa jiran yg lain...kiter ikut resepi kak liza dari dlm buku 1 hari 1 resepi...tp kiter ubah sket... maaf kak liza sy ubah sket kat bab udang kering tu sy ganti ngn isi ikan kembung rebus. yg lain tu sebiji2 ikut resepi kak liza.buleh kak yer...sedap...sedap sgt...





rsepinyer lebih kurg cm ginie...


~~btg keldi tu bersihkan..buang kulit luar rebus hingga lembut n masak..pastu toskan airnyer..

~~ dalam blender kiter blend 5 biji bwg merah, 1/2inc belacan dan 5 biji cili merah...

~~. ikan tu dalm 2 ekor kiter rebus,ambik isinyer shj, ramas sket..klau rajin tumbuk kasar2

~~dalam periuk campurkan bahan yg blend td ngn keladi, isi ikan, daun kesum lam 2,3 tangkai, asam keping lam 5,6 keping (asam gelugor) dan air secukupnyer...
~~masak ler hingga mendidih...taraaaa..dah siap..sedap ooo hirup panas2...hmmm rs cm mkn kuah laksa pun ader...pernah wat letak ikan bilis atau udg kering , pun sgt sedap.., cuba ler yer...
~~upsss lupa jgn lupa perasa cik garam yer..

note: sumber rujukan credit to kak hanieliza dalam buku 1hr1resepi m/s:184.



sok gi pasar cari batang keladi yer...klau kat kedah ni..slu mkn sayur keladi ngan nasi ulam...tp "M" utk cari daun2 kayu wat nasi ulam...


kata org keladi ni sayur yg sejuk... agaknyer tu pasal mlm ni bdn rs senggal2...yer ke?....


ok..ler..jumpa lagi...mau BW jap..pastu mau tarah gunung kain baju tu kejap...











Saturday, May 14, 2011

nasi lemak n ayam berempah

Assalam...dah kenyang sumer...pas makan thgri ni....
slunyer org mkn nasi lemak wat sarapan kan..tp hr ni skip sarapan..n terus lunch ngan nasi lemak jer... tp home made ler...

dah lama tinggin nk wat nasi lemak..bila tengok pokok pandan yg dah merimbun tu... hr ni pas blik dr joging... prosess ler wat nasi lemak...siap ayam bermpah lagi tu...




xder ler byk accesories nyer... hnya telur rebus, ayam goreng beerempah n bilis dan sambal... jer...
resepi nasi kiter jumpa di MYr... dari
link ini..
resepi istimewa dr kak fida...

utk mudah bila nk wat lagi kiter c&P sini plak yer...


Nasi Lemak


sumber: kak fida, MyR
Bahan-bahan ( 6 - 8 orang )
500 g beras
santan secukupnya - drpd 1 biji kelapa
2 biji bawang besar *
4 ulas bawang putih *
2 hiris halia *
2 helai daun pandan - disimpul
2 batang serai - dititik
garam secukup rasa
Lauk sampingan yg dimakan bersama nasi lemak :-
sambal tumis
ikan goreng,ayam goreng,ikan bilis goreng
telur dadar,telur rebus,telur mata lembu
timun yg dihiris
kacang tanah goreng
kangkung goreng dan lain2 ikut selera
Cara-cara
1.Kisar bahan2 yg bertanda *.
2.Beras dicuci bersih dan masukkan ke dlm periuk nasi(saya guna periuk eletrik)bersama bahan2 kisar,daun pandan dan serai.
3.Tuang secukup santan dan garam secukup rasa ke dlm periuk nasi tadi dan gaul hingga rata.Masak nasi hingga hampir kering dan serih nasi perlahan2 hingga rata dan masak terus hingga nasi benar2 masak.
4.Siap dihidangkan bersama lauk2 sampingan ikut selera masing2



note dr kiter:...ikut ikut sebiji2 resepi ini... cuma smpai step 3 tu... dah agak2 masak..kiter masuukan lam pengukus dah kukus nasi tu hingga benar2 masak... n alhmdulilh...sgt xmengecewakan... sedap....






lauk utama.... ayam goreng berempah...juga dr myR..tp kali ni dr love2cook...n link nyer kat
sini yer...

dan seperti biasa klau nk wat lagi kiter c&p kat sini utk memudahkan nk rujuk lagi pas ni..






Ayam Goreng Berempah Serai.


Sumber:love2cook , MyR
Bahan-bahan ( Sekeluarga )
1 ekor ayam (dibersihkan dan dipotong sederhana)
Bahan2 dikisar bersama:-
6 ulas bawang putih
7 ulas bawang merah
2 inci halia
3 batang serai (yang besar)
---------------------------------------
3 sb cili kering kisar/ cili boh (lebih/ kurang ikut citarasa)
2 sb serbuk kari daging
1/2 sk serbuk jintan putih
1/2 sk serbuk jintan manis
1/2 sk serbuk ketumbar
1/2 sk rempah 5 spices (takde pun takpe)
garam dan aji secukupnye
3 tangkai daun kari
Minyak yang menggoreng
Cara-cara 1.Campurkan semua bahan di atas bersama ngan ayam kecuali daun kari dan minyak. Gaul sebati dan biarkan perap selama 1 jam.


2.Panaskan minyak dalamkuali. Pastikan minyak berlebihan supaya ayam tenggelam ketika digoreng.



3.Masukkan ayam satu per satu dan goreng hingga masak. Taburkan daun kari bila dah 1/2 masak.


4.Dah okey, angkat dan toskan minyak berlebihan. Boleh dimakan begitu sahaja! 5.Selamat mencuba! ;)

kiter xsempt nk perap 1jm just 30minit jer...tp tu pun bila goreng mak aiiii bau cm kat kenduri...bila dah mkn lagi2 ler...terasa kesedapannyer...sgt xrugi mencuba...




bila dah lauk2 best cm ginie kena ler present bagi cantik konon nk balut cm kat gerai ler...tp kiter xpandai plak nk balut...kira bleh ler.....






dan pelengkap hidangan kena ler ngn jus tembikai , merah2 ler mak ngah...hmmm masuk ke tekak ..sgt mengujakan...









menu tghr...

Alhmdulilh... blogspot dah ok... smlm nk masukkan akun xbleh..risau plak taku2 ilang sumernyer...
hr ni cuti ....tp dah tgh2 bulan ni...cuti2 pun dok umah jer la...paling jauh pun pegi ekonsave dpn nun...hihi...pasar mlm jumaat smlm abahaiman belikan ikan... ktnyer murah...dia soh abiskan masak...tau dah klau bior lama2 lam peti tu mau xjd apa klau dah hr kejer karang...

xtaw nk masak aper... tengok bendi yg kat pokok blakg umah tu ader...bunga kantan pun dah ader 3 kuntum...tersa nk wat asam peda ler..cuma daun kesum jer kena gak beli..sbb masih kecik lagi...yg dulu tu dah abis..kering kontg...

godek2, tinjau2... ... maka terhasilah menu hr ni asam pedas ikan kembung aka temenung org utara sebut...sedap...tp kiter sket jer mkn...sbb ader lauk lain.... kiter org ikan kering mkn ngn sambal kicap letak cili... abis sepinggan...




lauk sampingan lain ...sayur campur jer...campur carot n kacang buncis...sedap jugak...ingat nk aiman a=mkn sayur2 ni...wat ler color2 gituw...tp susah nau nk dia makan sayur ni...umur dah 4taun ..taun dpn nk sekolah dah tp badan masih melidi...hiskkk risau kadang2 tu...dua 3 mulut jer mkn...pastu main jer lebih... terpikir apa la menu k bagi dia mkn byk...taw yg paling dia suker udang ...tp xkan hr2 udangkan...susah gak ler cm ni...

ok la,... beransur dulu ler yer.... klau sempat pa abis kejer2 umah ni nk BW kejap...insylh jumpa lagi...









Wednesday, May 11, 2011

puding laici

kali ni masuk 3 kali dah taip n3..patutnyer awal pagi dah kuar n3 ni..tp naper ntah...edit jer ilang..frust tertonggeng2..






oleh kerana frust meh layan gmbr jer la yer...









resepi dr kak hana..tengkiu kak..sedap sgt mkn musim2 panas ni.. minta izin c&p yer kak..klau nk tengok gmbr versi kak hana..
click sini

RESEPI PUDING LAICI
Source : Chef Hanieliza


sumber c&P: kak hana..

Bahan-bahan

10 gm agar2 serbuk atau 1 paket agar2 biasa [28 gram]
6 gelas air
11/2 cawan gula
1 tin susu cair
1 tin laici dalam tin... [mesin sikit]
1 tin laici [untuk hiasan]
Cara-cara

Masakkan agar2 serbuk atau agar biasa bersama air sehingga mendidih.
Masukkan gula. Biarkan mendideh lagi. [jika gunakan agar biasa kena tapis]
Tutup api. Masukkan air laici dan susu cair.
Tuangkan dalam acuan [terpulanglah nak acuan besar atau mangkuk kecil]. Bila dah sejuk masukkan dalam petisejuk.
Hidangkan bersama buah laici yang diasingkan tadi.
























Friday, May 6, 2011

Blended Orange Cake & puding roti mable

Assalam...agaknyer ramai dah siap2 nk masak utk tghr kan...kiter ni masih blurrr lagi nk masak apa... sbbnyer tinggal berdua jer ngn aiman... abahnyer ader kejer...tengok la jap2 lagi BW cuci2 mata kut2 ader yg berkenan...


dlm minggu2 sblm ni bila BW jer asyikla terpandang kek blanded oren ni... akhirnyer smpai ler seru umur kek ni kat dapur kiter...wat ni beberapa hr lepas..ni baru dpt n3kan..alhmdlh sedap..masa membakar tu mak aiiii bau satu umah..silap2 kg seblh pun bleh bau..hihi..

serasanyer ini ler pestime dpt resepi paling senang... main cmpal2 lam blender jer...mmg sonang citornyer...



resepi asal dr kak fda MYR...rsnyer sumer dah tau... link nyer kat sini ,


tp kiter skodeng dr umah kak hana... so bleh gak pakat2 click sini...





insylh... nk wat skli lagi kek ni... tengok ler...oren ader lagi tu... thanks kepada kedua2nyer...

dan ini juga hr yg sama wat..resepi ni dah berkali2 wat juga dr umah kak hana...puding roti mable nyer... wat mkn ptg2 waktu panas2 gini memng best... lagi satu sbb ader jiran kiter..kakak ni pregnen.. tingin nk mkn so kiter wat kan kat dia seloyang kecik tu...alhmdulilh dpt gak berbakti....

hmm k la...jumpa lagi ...jap lagi agak2 bleh ler gi intai2 "tingkap kawan2" yg ngah masak tu... nk bawa mangkuk tingkat ker tak ni yer...:)