nasi lemak n ayam berempah

Assalam...dah kenyang sumer...pas makan thgri ni....
slunyer org mkn nasi lemak wat sarapan kan..tp hr ni skip sarapan..n terus lunch ngan nasi lemak jer... tp home made ler...

dah lama tinggin nk wat nasi lemak..bila tengok pokok pandan yg dah merimbun tu... hr ni pas blik dr joging... prosess ler wat nasi lemak...siap ayam bermpah lagi tu...

xder ler byk accesories nyer... hnya telur rebus, ayam goreng beerempah n bilis dan sambal... jer...
resepi nasi kiter jumpa di MYr... dari link ini..
resepi istimewa dr kak fida...

utk mudah bila nk wat lagi kiter c&P sini plak yer...

Nasi Lemak

sumber: kak fida, MyR
Bahan-bahan ( 6 - 8 orang )
500 g beras
santan secukupnya - drpd 1 biji kelapa
2 biji bawang besar *
4 ulas bawang putih *
2 hiris halia *
2 helai daun pandan - disimpul
2 batang serai - dititik
garam secukup rasa
Lauk sampingan yg dimakan bersama nasi lemak :-
sambal tumis
ikan goreng,ayam goreng,ikan bilis goreng
telur dadar,telur rebus,telur mata lembu
timun yg dihiris
kacang tanah goreng
kangkung goreng dan lain2 ikut selera
Cara-cara
1.Kisar bahan2 yg bertanda *.
2.Beras dicuci bersih dan masukkan ke dlm periuk nasi(saya guna periuk eletrik)bersama bahan2 kisar,daun pandan dan serai.
3.Tuang secukup santan dan garam secukup rasa ke dlm periuk nasi tadi dan gaul hingga rata.Masak nasi hingga hampir kering dan serih nasi perlahan2 hingga rata dan masak terus hingga nasi benar2 masak.
4.Siap dihidangkan bersama lauk2 sampingan ikut selera masing2

note dr kiter:...ikut ikut sebiji2 resepi ini... cuma smpai step 3 tu... dah agak2 masak..kiter masuukan lam pengukus dah kukus nasi tu hingga benar2 masak... n alhmdulilh...sgt xmengecewakan... sedap....

lauk utama.... ayam goreng berempah...juga dr myR..tp kali ni dr love2cook...n link nyer kat sini yer...

dan seperti biasa klau nk wat lagi kiter c&p kat sini utk memudahkan nk rujuk lagi pas ni..

Ayam Goreng Berempah Serai.

Sumber:love2cook , MyR
Bahan-bahan ( Sekeluarga )
1 ekor ayam (dibersihkan dan dipotong sederhana)
Bahan2 dikisar bersama:-
6 ulas bawang putih
7 ulas bawang merah
2 inci halia
3 batang serai (yang besar)
---------------------------------------
3 sb cili kering kisar/ cili boh (lebih/ kurang ikut citarasa)
2 sb serbuk kari daging
1/2 sk serbuk jintan putih
1/2 sk serbuk jintan manis
1/2 sk serbuk ketumbar
1/2 sk rempah 5 spices (takde pun takpe)
garam dan aji secukupnye
3 tangkai daun kari
Minyak yang menggoreng
Cara-cara 1.Campurkan semua bahan di atas bersama ngan ayam kecuali daun kari dan minyak. Gaul sebati dan biarkan perap selama 1 jam.

2.Panaskan minyak dalamkuali. Pastikan minyak berlebihan supaya ayam tenggelam ketika digoreng.

3.Masukkan ayam satu per satu dan goreng hingga masak. Taburkan daun kari bila dah 1/2 masak.

4.Dah okey, angkat dan toskan minyak berlebihan. Boleh dimakan begitu sahaja! 5.Selamat mencuba! ;)

kiter xsempt nk perap 1jm just 30minit jer...tp tu pun bila goreng mak aiiii bau cm kat kenduri...bila dah mkn lagi2 ler...terasa kesedapannyer...sgt xrugi mencuba...

bila dah lauk2 best cm ginie kena ler present bagi cantik konon nk balut cm kat gerai ler...tp kiter xpandai plak nk balut...kira bleh ler.....






dan pelengkap hidangan kena ler ngn jus tembikai , merah2 ler mak ngah...hmmm masuk ke tekak ..sgt mengujakan...