jgn malu2 click yer..my nuffnang

Glitter Text
Make your own Glitter Graphics

Saturday, December 18, 2010

sarapan simple

waktu ni patutnyer dah kuar menu lunch kan..tp kiter baru kuar sarap pg td...2 in 1, biasa arr..smbil setelkan gunung ganang baju tu..smbil bertenet...
lagpun menu lunch mungkin lewat sket..abahaiman nk mkn mee... so mungkin nk wat mee kari jer kut...

menu pg tadi just roti n sup cendawan....tp roti nyer garing sgt...xmenepati citarasa arr..ni menu ulangan dah ni,....

hmmm agak2 tuan2 dapur semua masak apa hr ni...nk gi ngintai ler smbil2..




Friday, December 17, 2010

pankek

pagi ni tringin sgt nk mkn pankek... dah lama usha2 resepi pankek....akhirnyer hr ni termakbul... mula2 ni nk try resepi dr umah kak hana...

dah siap mkn ngn madu n eskrem...walaaaaa sedapnyer..cuma kiter xletak pisang td... kosong jer..tu yg mkn ngn ekskrem n madu tu...




thanks kak hana, sedap ler... cepat pun cepat...jer nk wat nyer... nmpknyer pas ni nk wat lagi ler...

kiter minta izin kopipes yer kak hana... nk tengok yg ori jum click
sini

RESEPI BANANA PANCAKE
Source : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

150g tepung gandum @ SRF

80ml susu segar
11/2 sk baking powder - klu gune tpg SRF 1sk memadai

1-2 sudu makan gula - hana tak letak sbb pisang da manis

1 biji telur size M
1 biji pisang (100g) - lenyek halus
1 sudu makan butter cair
secubit garam

Cara-cara

Pukul telur hingga sebati (guna whisk je) Kemudian masukkan susu segar.

Kacau sebati.

Ayak tepung, garam dan juga baking powder.

Masukkan ke dalam adunan telur.
Gaul sebati.
Last sekali masukkan butter cair dan juga pisang lenyek.

Mix hingga smooth.
Biarkan sebentar dalam 10-15min.

Panaskan kuali non stick.
Lengser butter sedikit (skali lengser memadai).
Tuang sesenduk adunan pancake dan masak hingga timbul lubang dan terbalikkan.

biarkan sekejap masak dan angkat.
Hidangkan dengan honey, butter atau apa sahaja jem pilihan

kari kan jenahak..

patut dr pagi lagi dah kuar n3 ni..tp biasa arr bila hr kejer...kena dahulukan yg utama..

seingat kiter la, jarang benar beli ikan ketul2 ni sejak dah kawin..slunye mkn ms dok ngn mak ayah dulu jer... ayah memng suker ikan2 cm ginie..kiter dulu xgemor sgt..
tp skrg cm tersuker plak... hmmm kali ni beli ikan jenahak..tingin hati nk wat kari cm mamak tu...beli seketul jer..bila potong dpt ler lam 3 ketul.. cukup ler kami berdua..aiman xmkn..kiter goreng ikan selar jer utk dia...

godek2 resepi..jumpa resepi cik mat ni kat myr...tengok bahan ader semua..so balik kejer , cmpak2 la lam periuk tu..alhmdulilh sgt sedap.. kuahnyer lebih..so wa sarapan sok tu cicah roti ngn kari ni..mabeles ler...

minta izin c&p ni la yer.. nanti insylh akan ader siaran ulangan...

KARI IKAN ALA INDIA
Sumber Cik Mat Gebu-MyR

Bahan-bahan ( 6 - 8 orang )
1 ekor ikan merah, dibersihkan dan potong ikut suka
2 biji bawang besar*
3 ulas bawang putih*
1/2 inci halia*
3 biji cili merah*(*dikisar halus)
3 camca besar rempah kari ikan (mat guna rempah "babas")
BAHAN2 TUMIS:-
2 ulas bawang putih, dihiris halus (kalau besar guna 1 ulas saja)
4 biji bawang merah kecil, dihiris halus
1 camca teh halba campur (terdiri dari halba, jintan putih/kasar dan biji sawi)
2 tangkai daun kari
BAHAN2 LAIN:-
2 keping asam gelugor
2 biji terung. dipotong dan goreng separuh masak
3 biji tomato, dibelah dua
1/2 cawan pati santan (guna santan kotak)
Garam, gula dan serbuk perasa (jika suka)
2 biji cili merah/hijau, dibelah dua, jgn putus

Cara-cara
1.Bersihkan ikan, perap dgn asam limau dan garam, cuci bersih dan toskan. Satukan rempah kari ikan dan juga bahan2 yg telah dikisar tadi. Gaul rata.
2.Panaskan 1/2 cawan minyak dalam periuk, tumis bahan2 tumis hingga wangi. Masukkan rempah yg telah dibancuh tadi dan masak hingga terbit minyak. Gunakan api perlahan.
3.Masukkan air (kurang lebih 700ml, atau ikut suka), dan kacau. Biar hingga mendidih. Masukkan ikan, asam gelugor dan perasakan dgn garam, gula dan serbuk perasa jika suka.
4.Bila mendidih, masukkan pati santan, terung, tomato dan belahan cili hijau dan merah. Biar mendidih seminit dua. Matikan api dan boleh dihidangkan panas2.

Tuesday, December 14, 2010

sira pisang


ptg2 cm ginie klau dpt mkn pisang sira ni mesti sedap kan...haduiii laporrnyer...
nmpknyer kena godek2 cari resepi... ini bukan kiter yg buat..tp jiran yg bagi..dia org kelate... masakannyer pun sedap2...huii masih terasa ni sedapnyer...

ikan goreng pandan


w/pun rupa mu itam...kulit mu berminyak..namun isimu totap sooodap...

hai.. meh kiter goren ikan balut ngn daun pandan..mak oiiii semerbak bau satu umah..
slu kiter klau ikan cencaru ni..bila goreng yg sumbat2 inti kat blakang tu mesti nk balut ngn daun pandan ni..wangi sket..


kat dlm tu kiter isikan ngn inti biasa2 jer... kiter tumbuk cili kering+bwng merah n putih+pastu perah air asam jawa pekat2..gaul n masukkan kat lam ikan tu.. simple jer... tp abahaiman suker wat cm ginie...


ini plak..labu air masak biasa2 tp letak belacan sket.. n lada itam. dan udang kering sket...sket jer ... hmmm tengok mak mentua kiter wat tu..bila mkn sedapnyer... tp kiter wat x sesedap dia wat ler....hmmm rindu nk makan dia masak ler....


Wednesday, December 8, 2010

roti telur n ribena apple


sarapan pagi..yg simple... roti telur n minum air milo..hmmm alhmdulilh..mudah-an kenyang smpai tghri...
roti telu ni kiter wat skli telur hancur...
bahan2:
roti keping
2 biji telur
garam
bawang besar di dadu (1 or 1/2 biji)
Daun ketumbar cincang halus2..(sket jer utk hiasan)
lada sulah
cara2:
1. telur dipukul
2. campurkan bahan2 lain kecuali roti,..ketepikan
3. Roti di celup kedalam bancuhan telur,
4. panas kan kuali yg xlekat tu, masakna roti yang di celup td.. balik2 kan agar masak sekata...
api jgn terlalu kuat..nanti roti nmpk ler..itam2 setmpuk manggis...



ini plak... minuman smlm... baru2 ni ader gi kedai mamak kat area sek 20 tu..ader ribena apple..aiman order..tu umi yg balun..rs sedap..tu yg balik umah abahaiman suh buatkan..cuma mungkin mamak tu guna pengisar buah kiter guna blander jer..so xberapa nk cantik..
xper nanti klau ader pengisar buah mesti lagi bestkan...(sambil mata berkelip2 ngn muka gatai kat abahaiman...hmmm nk ke kedai letrik ke bang?.....dushh dushhh dushhh)



Monday, December 6, 2010

okonomiyaki...

mari makan japanese food lagi...w/pun rupa masih lum molek, tp rs tetap maintain...
ni yg rs nk terbang ke jopun sekrg jugak..hihi, amacam kak hana, lepas tak QC klau rupa cm ginie synyer okonomiyaki ni...






aiman makan xhenggat donia...









Thursday, November 25, 2010

sarapan pagi...

salam semua....
dah nk masuk tahun baru dah kan...hmmmm nmpknyer byk ler pas ni citer bab azam...bab masak ni kiter berazam nk masak mcm2 kat family...kena plak smlm smbar buku kak hanieliza kat POPULAR..hmm pas ni leh arrr cuba pelbagai rezepi lam tu...

tp utk hr ni meh layan sarapan pagi yang amat mudah....nasi goreng campak2....kosongggg jer kan...xper kiter gandingkan lauk lebihan sebelum tu...


ayam masak kicap, sehitam-hitamnyer... tengok lam gmbr pun kemain itam , apa tah lagi kat luar...tp rs tetap maintain...
resepi non ado la yer.... kiter cuci2 mata jer yer...










Monday, November 22, 2010

sup kambing....

skrg ni kemana saja...bauuu daging jer memanjang...lam esbok pun masih berbaki lagi stok daging..apapun alhmdulilh... dpt gak makan dagingkan..klau kat tmpt lain ader yg setahun sekli..tu pun org sedekah kan daging waktu kurban...
ini bukan daging kurban..tp daging beli..wat sup panas2 pergggg sedapnyer..


kena ader gu....org utara kata... so wat air asam tomato ni sbgai pembangkit selera...


n klau nk rs cm dok makan kat kedai, gorengla telur dadar...sbnar nyer ini utk aiman...tp uminyer pun bedal skli...
hmmmm daging yg ader kat umah tu nk wat apa la...kena godek2 resepi ni...


Monday, November 15, 2010

siakap, 3 rasa....

salam ptg semua, ujan2 ni apa la agaknyer menu minum ptg yer... sy masih kat tmpt kejer lagi... w/pun sok dah nk ry, tp demi tugasan kena teruskan..taun ni lg sekali raya kat tmpt org...huhuhu sedihnyer...jap lagi pas abis kejer baru nk cari barang tuk sok hr...
apa kata, dah lama benor dapur ni diam, kiter layan menu kami sblum ni... ini wat mkn2 ngn adik2 weekend hr tu... ikan siakap 3 rs...

ini rupa menawan selepas di make up...


klau separa make up cm ginie..klau lum make up lagi ler...huhuhu huduh bebenor...tp rasanyer...hmmmm sgt kena ngn tekak kiter....
resepinyer ikut resepi akak kiter...nanti ader ms sket kiter taip resepinyer...insylh...

utk semua rakan2 muslim, selamat hr ry aidiladha...berkorban apa saja.................

Wednesday, October 13, 2010

takoyaki


rsnyer pernah wat n3... nk mkn tako ni... tp ntah mana godek2 xjumpa nk link kan...
telah kian lama ler dok ushaaaa jer nk wat tako aka jumput2 jopung ni... akhirnyer smlm dpt merealisasikan..w/pun masih xcukup bahan..tp rsnyer amat la menyeronokkan...
dpt beli tepung nyer kat jusco sunway..bhn2 lain pun kat situ..cuma sosnyer..xder...ganti ngn sos lain..

puas ati btui dpt wat sendiri... letakla bhn2 nyer sesuka ati..letak kan bonito dried tu byk2 hahhh bestnyer.. pas abis buat letak atas meja nk wat sesi photoshoot..hmm aiman sbelah...xsbar dah..xsempt tunggu abahnyer... dibatai smpai 3 ketul kat situ gak..alhmdulilh...ni pun antara yg aiman suker..klau gi jusco ini yg dicari nyer..

nk tau kiter guna acuan aper?..hahh tu kiter gunapakai acuan kuih cara... beli acuan ni pun niat sebenar nk wa tako ni la...ciannn kiter pakai acuan lain..xder ke sesapa nk tolong belikan..dulu ms abahaiman oustation ke jepun kiter lum kenal lagi mendalah ni..klau dah kenal kompom beli..skrg xder la plak kesana ...ayik ke tmpt lain jer...


bleh la guna aacuan tu, cumanyer xnmpk bolat2 cantik ler..n sememeh la sket..tp dr segi rs , xler lari ...
kiter ikut panduan resepi dr umah kak hana kiter la... dr link ini..sedapppp nyer la kak,..minta izin C&P yer..nanti nk wat lagi guna filling lain plak... smlm guna udang..so klau guna udang jadi ebiyaki la yer..?


takoyaki
sumber: copy bulat2 dr umah kak hana
Bahan-bahan

*225g tepung takoyaki - bleh ddapati d jusco section japanese food
*100g @ 2 biji telur size M

*700ml air - hana kurangkan 580ml jer! (kiter ikut kak hana)
minyak utk melengser acuan.

Bahan Isi

tako@sotong - bleh juga crab stick@ udang- potong kecil2 (kiter guna udg)
kubis - cincang halus
keropok tempura (ini xder)
sape suka ltk negi@daun bwg terpulang la yer! - hana x ltk (sy xletak, sbb xder bhn tu)

Bahan Topping

mayonis
sos okonomiyaki - klu tk jumpa leh gune kicap manis+sos tiram
fish flakes @ ikan parut
nori halus
Cara-cara

Campurkan semua bahan2 *. kacau supaya tdk berketul2.
panaskan acuan takoyaki dengan sapu minyak skit. kalau xde bleh gune acuan kuih cara.
tuang adunan tepung ke dalam acuan.
masukkan bahan2 isi ke dalam tepung.
tuang lagi adunan tepung menutupi semua kuih takoyaki tuh.
balik2kan menggunakan chopstick/lidi sehingga jadi bulat dan cantik.
dah masak angkat.
tuang sos okonomiyaki dan juga mayonis. taburkan nori dan juga fish flakes.
siap utk dmakan! sedap makan panas2!



nota pisausudugarfu; mlm ni mau terbang ke negara mana plak yer..

Tuesday, October 5, 2010

menu biasa2 pas ry~~sup ayam, sayur petola n telur dadar~~

hamboiii ry sakan aikhhh tuan umah ni..lama bebenor nk updated n3, sori sgt2 kat kakak2 adik2 kwn yg dtg tp dok idang menu puasa jer...padahal nk abis syawal dah ni..
sori..agak sbok la,..


biasa arrr menu pas raya nk rs sup2 la plak..

abahaiman klau sup mesti nk ader sambal kicap..kiter ni org utara mana la sgt taw bab2 sambal kicap ni kan..seb baik dulu pernah blajar ngn shbt baik ni ..dia yg ajarkan..kasi cili burung baru power...

petola jiran beri..sebiji tp baru petik dr pokok memng manis jer rsnyer..wat sayur kuah jer..pastu hirup best nyer.. klau ader su un mesti lagi sedap


nk rs cm kedai , mesti kena ader telur dadar..baru kena yer tak...
hai la skrg ujung minggu susah nau nk masak..asyik ke open house jer..minggu ni last so mungkin pas ni dapur kembali berasap kot...


Sunday, September 5, 2010

kuih cara manis

bukan semlm punyer..ini hr sebelum tu..smlm berbuka di SACC convention centre..berbuka seklikan ngn reunion geng2 IS 2001-2004..



kuih cara kiter ter hitam sket..yg ini letak atas dapur gas ..tu yg itam2 setampuk manis lagi tu.. xlawo sgt..tp rs meng perhhh puas ati sgt.. ikut resepi yg ini.

nk tau ?..ini pestime wat kuih cara ni..acuan pun baru jer beli..sbb utama acuan di beli nk buat yg lain..insylh klau jd wat yg itu, kiter n3kan yer..



mula2 tu nk wat sebelum tu lagi..tp xsempt.. isylh pas ni nk cuba yg inti pedas tu plak ler...


sahur plak yg simple2 jer.. dah ujung2 ni rs xberselera plak.. jagung pemberian adik pembantu pelajar kat sini... katanyer beli kat cameron..rebus letak butter sket garam sket... n kawinkan ngn air milo susu ni..dah kenyang..alhmdulilh...





Wednesday, September 1, 2010

spegeti

semlm hr tekak western..w/pun bulan2 posa ni.. ini menunaikan permintaan abahaiman..
dia memng xminat sgr ngn western tp bila sesekali abahaiman minta..kena buat la... dah tu plak requestnyer nk yg mcm lam flight MAS..ataupun yg kat pizza...hahhh mana ler kiter ta rs yg lam MAS tu... bukan pernah naik MAS pun.. klau ala2 pizza bleh la kut..

so smlm godek resepi.. dpt la beberapa resepi wat panduan .

yg lain main taram jer..sos pun beli yg segera jer..cuma tmbh daging cincang, cendawan butang.. celeri, lada benggala..n tabur chess jer..harap abahaiman puas ati...sbb klau tnya komom kata OK, idak pun sedap..(w/pun kdg2 menmg xsedap pun).. susah juga , xleh jd pengkritik makanan cm ni...

bg kiter ok sket , sbb bhn2 hmpir mencukupi...yg pasti kena ader oregano kan..

pastu ader belen daging kisar tu, kiter campur ngn tepung sket pastu kepal2 jdkan meatball kunun2nya...

so smlm berbuka ala2 omputeh ler...hr ni?..dapur off duty..sbb ader majlis berbuka ngn pembatu pelajar kat library ni...tp ingt klau smpt karang nk wat kuih cara.. tp klau x makanyer kuih tunjuk2 jer la kasi kat dorg yg wat majlis ni..




Sunday, August 29, 2010

menu puasa...baru nk updated (buah melaka, nasi ulam n sayur keladi)

hanya tinggal beberapa hari jer lagi kan kiter semua nk smbut raya, sepanjang puasa ni rsnyer xsempat langsung nk updated padahal masak-memasak tugas utama..ntah la kenapa... tp xbermakna dunia blogging di lupakan...
meh ler kiter sajikan dulu menu2 berbuka kiter

slalunyer klau hr cuti jer dapat masak mcm2... kuih buah melaka aka onde2, menu wajib setiap kali puasa...ni xder gula gerek..so pakai jer gula kabung yg ketul beasor2..buleh la..janji manis..tp ijao nyer xmenarik ler..wat ni gak sbb nk balas bekas jiran..

tekak tinggin nk makan nasi ulam ala utara ni.. tp nk tunggu mak wat kena balik kg..tu pun xkan nk susahkan mak..lgpun mak tengah xsihat tu..so bila dah merantau ni buat sendiri ler..ini pestime wat ni..abis call akak kat SP tnya nk wat cm ner...daun kayu pun pkai jer mana yg ader kat pasar 13 tu, ader cekur, pucuk gajus.. daun samak..ikan masin plak guna ikan gelama masam jer..klau dpat talng huhhh bestnyer..memng abis ler satu bekas ni..

klau nasi ulam kena gandingkan ngn sayur keladi... hmmm sedap hingga menjilat jari...hihihi..
hr ni hmmmm xtau lagi menu apa?.. nk kena pk2 kan dah ni..balik kejer karang terus jer buat...





Saturday, August 7, 2010

nasi ayam hainan

mesti semua dah mkn kan... tinggal berapa hr jer lg nk puasa..resepi ni pun dah kiv lama lam list..hr cuti n kebertulan xder kenderaan nk rambu ramba kat luar..sbb WSU antar gi bengkel..jdnyer OTW nk lik dr bengkel td singgah beli bahan nk wat nasi ayam hainan from ros ni... nengok kat dapurnyer mak aiii memng menyelerakan..n bila dah cuma memg btul sedAP SGT...
bau semerbak jer...


gandingkan ngn sup tp salad terlupa lak nk beli... hmmm lagi skli minta izin C&P resepi yer ros...utk gmbr n resepi sebenar click sini yer...

nasi ayam hainan
sumber : copy bulat2 dr umah ROS jintan manis...


Bahan-bahanya
Bahan A
1 ekor ayam ( ros guna yang se ekor 1kg tu)
3 biji bawang putih dicincang halus atau diblender
1/2 buku halia saiz sederhana ( dipotong nipis)
1 kiub pati ayam maggi
sedikit garam

Bahan B ( untuk sambal lada)
1 biji capcicum merah ( leh guna lada merah)
2 biji bawang putih
1/2 biji bawang besar
3/4 buku halia saiz sederhana ( agak2 je)
1 sudu kecil minyak bijan
1 sudu besar gula
2 sudu besar sos cili maggi atau sos cili thai
1 sudu besar cuka makan


Bahan C
4 cawan beras biasa atau beras jasmine ( kuantiti beras ikut isi rumah)
2 sudu besar minyak
2 biji bawang putih
2 inci halia ( dihiris nipis)
1 sudu besar minyak bijan
( kalau nak letak daun pandan pun buleh kasi tambah wangi)

Bahan D ( sup Ayam)
1/2 bahagian air rebusan ayam tadi
1/2 bahagian bahan tumis nasi ayam
daun sup

hidangan sampingan
salad
timun
tomato


Caranya ( untuk ayam)
1. Mula-mula letak se-ekor ayam dlm periuk dan masukkan air, biar ayam tenggelam, masukkan juga bawang putih dan halia, kemudian masukkan garam dan kiub pati ayam, rebus ayam hinnga masak lebih kurang 1/2 jam. angkat ayam dan ketepikan.
Air rebusan ayam tu bahagi dua, akan digunakan untuk sup dan nasi ayam nanti.
bila nak makan nnt baru potong dan letakkan sedikit kicap cair ( ros guna soyu), renjis minyak bijan dan hias dgn hirisan daun sup.

2. Buat sambal lada- blender semua bahan B dan masak hingga agak pekat.

3. Untuk sup dan nasi pula, Panaskan minyak dan tumis bahan kisar bagi Bahan C iaitu bawang putih, dah halia, setelah agak garing separuh bahan tumis tu di curah dalam
dalam periuk nasi ayam, separuh lagi akan digunakan untuk sup ayam nanti, masukkan separuh air rebusan ayam tadi, masak nasi seperti biasa dan masukkan juga sedikit minyak bijan.

4. Di dalam periuk lain masak sup ayam hingga mendidih dan masukkan separuh bahagian bahan tumis nasi ayam tadi, akhir sekali masukkan pula daun sup, tutup api, ok dah siap, hidang bersama daun salad, hirisan timun dan hirisan tomato sebagai pelengkap menu nasi ayam hainan ni. Walaupun step nye nampak banyak, tapi bila dah buat senang je, tak guna banyak masa pun. Selamat Mencuba.


mcm kata ros memng senang jer nk wat..w/pun step byk..